4 Tips Membuat Rotiboy Agar Terasa Lembut Dan Meleleh Fillingnya, Wajib Coba Di Rumah

- Rabu, 10 Agustus 2022 | 09:45 WIB
4 Tips Membuat Rotiboy Agar Terasa Lembut dan Meleleh Fillingnya, Wajib Coba Di Rumah
4 Tips Membuat Rotiboy Agar Terasa Lembut dan Meleleh Fillingnya, Wajib Coba Di Rumah

URBANBANDUNG - Pasti kalian tahu rotiboy, yaitu roti yang isinya terdapat rasa mocha yang sangat enak dan juga bikin ketagihan. Salah satu favorit orang-orang yang gerainya memang sudah tersebar luas di Indonesia. Tetapi, apakah kalian memikirkan untuk membuat rotiboy sendiri dirumah?

Kelembutan roti dan aromanya yang wangi benar-benar memanjakan lidah pecinta kopi, belum lagi filling menteganya yang meleleh. Namun lagi-lagi, harganya yang kurang terjangkau untuk sebuah roti pun jadi alasan untuk membuat rotiboy sendiri di rumah.

Walaupun, kalian ragu karena takut teksturnya kempis atau filling-nya kering saat dipanggang. Kalian bisa mengikuti tips membuat rotiboy agar terasa lembut di bawah ini.

Baca Juga: Resep Coklat Praline Kurma Kacang Mete, Cemilan Coklat Berbentuk Kurma

Kalian Penasaran bagaimana tips membuat rotiboy agar terasa lembut dan meleleh fillingnya? Simak selengkapnya di bawah ini.

1. Pastikan adonan roti diuleni kalis elastis

Kalau ingin tekstur mocha bun yang lebih lembut, pastikan anda mengulanginya hingga kalis elastis. Tanda kalau adonan sudah kalis elastis adalah ketika ditarik dari kedua sisi, adonan cenderung lentur dan tidak sobek. Selain itu, adonan juga pasti tak lengket di tangan.

Setelah diuleni, diamkan adonan untuk proses proofing. Nah, proses proofing ini juga penting untuk mengempukkan roti, lho. Semakin lama didiamkan (minimal satu jam), adonan akan semakin mengembang dan teksturnya makin lembut setelah dipanggang nanti.

2. Pastikan mentega untuk filling bersuhu dingin atau beku

Rotiboy versi klasik memakai isian atau filling mentega asin (salted butter). Filling inilah yang membuat citarasa mocha bun semakin nikmat karena berpadu dengan manisnya gula dan pahitnya kopi. Supaya filling-nya meleleh sempurna ketika matang, gunakan mentega yang dingin atau beku untuk isian rotiboy.

Halaman:

Editor: Widio Trianto Prakoso

Sumber: resepkoki.id

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Bagaimana Jika Kamu Selalu Julid di Kantor? Yuk Simak!

Rabu, 28 September 2022 | 14:55 WIB

Asal Usul Jelangkung, Ritual Pemanggil Arwah Dewa

Jumat, 23 September 2022 | 19:45 WIB

Film Magic Mike, Kisah Para Penari Striptis Pria

Jumat, 23 September 2022 | 13:00 WIB

Kisah Hantu Anak Kecil, Gentayangi Ibunya Sendiri

Kamis, 22 September 2022 | 11:45 WIB

Cara Menghadapi Rekan Kerja Yang Bermuka Dua, Yuk Intip!

Kamis, 22 September 2022 | 09:50 WIB

Hal-hal Yang Bisa Kamu Lakukan Ketika Bosan, Yuk Simak!

Selasa, 20 September 2022 | 10:45 WIB
X