Inilah 7 Tips Membuat Semprong Agar Enak, Rapi, dan Renyah Bisa Buat Sendiri di Rumah

- Senin, 8 Agustus 2022 | 14:00 WIB
Inilah 7 Tips Membuat Semprong Agar Enak, Rapi, dan Renyah Bisa Buat Sendiri Dirumah (resepkoki.id)
Inilah 7 Tips Membuat Semprong Agar Enak, Rapi, dan Renyah Bisa Buat Sendiri Dirumah (resepkoki.id)

URBANBANDUNG – Sepertinya, hampir semua orang suka dengan kue semprong. Rasanya yang manis dan gurih, teksturnya renyah saat digigit, dan aromanya pun sangat harum. Agar kue semprong enak ada beberapa tips membuat semprong yang harus kamu ketahui.

Kue semprong ini memang banyak yang sudah dijual secara kemasan. Namun, sudah pasti akan lebih sehat dan higienis kalau kita buat sendiri bukan? Tips membuat kue semprong juga agar nantinya saat dimasak rapi.

Dan Caranya tidak sulit sama sekali dan pasti bisa kamu praktikan untuk hari raya, acara besar, dan acara lain-lainnya. Berikut adalah 7 tips membuat semprong agar enak, rapi, dan renyah yang bisa kalian buat dirumah sendiri.

Baca Juga: Inilah 3 Tips Praktis Untuk Membuat Es Krim ala Vegan Homemade, Cemilan Es yang Sehat

1. Gunakan tepung beras dan santan sebagai bahan utama

Ada 2 bahan utama yang wajib kamu gunakan dalam membuat kue semprong. Yaitu, tepung beras dan santan. Penggunaan tepung beras ini dapat menghasilkan kue semprong yang kering dan renyah. Hasil yang tidak bisa anda dapatkan kalau menggunakan tepung terigu. Sementara itu, santan wajib ditambahkan ke dalam adonan untuk membuat semprong memiliki rasa yang gurih dan lezat.
 
2. Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi

Tahap pertama dalam pembuatan kue semprong adalah mengocok telur dan gula pasir secara bersamaan menggunakan mixer. Kedua bahan ini sebaiknya dikocok dengan kecepatan yang tinggi supaya cepat kental dan gula pasir bisa larut dengan baik. Kamu hanya perlu mengocok telur dan gula pasir hingga mengental saja, jangan sampai kaku.

3. Turunkan kecepatan mixer dan masukkan sisa bahan secara bergantian

Setelah kocokan telur dan gula pasir mengental, turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah. Kemudian, masukkan sisa bahan kue semprong secara bergantian. Mulai dari tepung beras, garam, vanili, margarin, dan santan. Memasukkan bahan secara bergantian ini bertujuan untuk memastikan bahwa bahan sebelumnya sudah tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

Baca Juga: Cara Membuat Bakwan Jagung Super Renyah Anti Lembek

4. Gunakan cetakan kue semprong

Kalau kamu perhatikan dengan baik, permukaan semprong nyaris tidak ada yang datar. Pasti memiliki motif yang unik dan cantik. Nah, walaupun kamu bikin semprong sendiri di rumah, kamu juga tetap bisa mendapatkan kue semprong yang cantik seperti itu. Caranya, gunakan cetakan kue semprong.

5. Matangkan kue semprong di atas api kecil

Jika menggunakan cetakan kue semprong yang stainless steel, kamu harus memasak kue semprong di atas kompor. Panaskan terlebih dahulu cetakan semprong, kemudian baru tuangkan 1 sendok sayur adonan. Masak semprong di atas api kecil saja ya, supaya matang merata di kedua sisinya, tidak gosong, dan kering sempurna.

6. Angkat kue semprong dengan cara menggulungnya menggunakan sumpit kayu

Setelah kedua sisi matang, angkat kue semprong dengan cara menggulungnya. Kamu bisa menggunakan sumpit kayu untuk menggulung semprong. Caranya, jepit bagian ujung kanan kue semprong dengan sumpit kayu, lalu gulung perlahan ke arah kiri, dan lepaskan sumpit kayu setelah kue semprong tergulung dengan baik.
 
Kalau tidak ada sumpit kayu, anda bisa menggunakan 2 tusuk sate sebagai gantinya.

7. Setelah dingin, segera simpan dalam wadah tertutup agar tidak melempem

Kue semprong yang sudah matang dan tergulung, dibiarkan sebentar dalam suhu ruang supaya dingin. Setelah itu, kue semprong harus langsung dimasukkan ke dalam wadah tertutup. Soalnya, kue semprong ini cepat sekali melempem. Jadi, harus segera disimpan supaya tetap garing dan renyah.

Mudah bukan membuat kue semprong sendiri? Kue semprong ini juga cocok sekali untuk disajikan sebagai cemilan sehari-hari, suguhan saat arisan, dan bahkan untuk sajian lebaran dan acara lain-lainnya. Rasa manis, gurih, dan renyahnya pasti bikin siapa saja ketagihan. Semoga Bermanfaat!***

Editor: Nur Nabila

Sumber: resepkoki.id

Tags

Terkini

Cara Merawat Kaktus, Khusus untuk Kamu yang Pemula

Rabu, 28 September 2022 | 21:40 WIB
X